日光温室番茄熊蜂授粉技术应用效果研究
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刘刚 刘萍英 高亢
摘要：熊蜂授粉技术是提高日光温室番茄坐果率的主要技术之一，具有良好的经济价值和生态价值。徐州市贾汪区农技推广服务中心以江苏现代农业产业技术体系建设项目为依托，在江苏（贾汪）现代农业（蔬菜）科技综合示范基地经长期实践，形成了丰富的理论成果与实践经验。熊蜂授粉技术是解决日光温室番茄传统授粉技术问题的最佳措施，文章主要介绍熊蜂授粉技术在日光温室番茄授粉中的应用，希望对今后熊蜂授粉技术的推广提供参考依据。
关键词：温室番茄;熊蜂授粉;蔬菜种植
中图分类号：S641.1文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200815025
收稿日期：2020-06-24
基金项目：江苏省农业农村局“江苏现代农业产业技术体系建设项目”（项目编号：JATS[2019]057）
作者简介：刘刚（1982-），男，本科，高级农艺师。研究方向：园艺作物栽培。
引言
江苏（贾汪）现代农业（蔬菜）科技综合示范基地，位于徐州市贾汪区，属于江苏现代农业产业技术项目基地，基地规模6.33hm2，主要技术项目为设施蔬菜。长久以来，人工激素授粉在设施番茄授粉环节中占据着重要地位，但是激素授粉番茄发生畸形果率高，果实籽粒不饱满，易形成空心果，并且番茄激素残留对消费者身体健康造成危害。进入新时代以来，该地区大力推行农业集约化生产，应用农业生产技术带动当地经济发展，但实际推进的过程中受到自然、经济和技术的诸多因素限制，其蔬菜产业的发展仍然存在一些问题。为了解决这些问题，该地区采取熊蜂授粉替代激素点花、滴灌替代传统浇灌，开展水肥一体化管理。
1徐州市贾汪区日光温室番茄的熊蜂授粉试验对比1.1试验材料与试验方法
徐州市贾汪区温室茄果类蔬菜高效栽培技术示范，由体系专家团队带领，重点攻克熊蜂授粉替代激素点花关键栽培技术。该区域种植的番茄类型为吉诺比利番茄，选择的授粉熊蜂品种为比利时Biobest熊蜂。为了起到良好的授粉效果，在授粉时，在5%～10%的第1穗花开时进行，一般放置熊蜂数量为1箱·667m-2。对照组采用番茄激素坐果法进行坐果，观察组采用熊蜂授粉方法进行坐果，每组试验均采用同一个日光温室，大棚面积为2880m2，采取3次重复。
在温室中，按照对照组和观察组设置2个授粉处理点，应用防虫网将2个处理点的茄果進行隔离。避免在试验的过程中熊蜂飞到对照组的试验区，影响最终的试验效果。为了保障熊蜂的活动范围，对照组面积为600m2，两侧为授粉区域观察组各1个，面积为600m2，均采用同等种苗选择方法、栽培技术、水肥控制方法来进行田间管理。因而试验具有明显的可比性，仅在处理方式上有所不同。
1.2试验结果分析
从整体试验对比情况来看，应用熊蜂授粉方法代替点花方法，化学农药使用量减少12%，坐果率提高6%，增产8%。
在果实成熟之后，采集对照组和观察组的番茄进行质量对比，主要对比的数据为畸形果率、产量、果实品质、坐果数量等相关数据。从数据对比来看，2组番茄在纵径方面没有太大差异，对照组纵径为61.97mm，观察组为61.21mm。但2组果实在横径上有显著区别，对照组横径为82.42mm，观察组横径为69.23mm，横径大小也会影响结果的外形品质。从整体的果形指数上来看，对照组果形指数为0.84，观察组果形指数为0.99，明显高于对照组，具有显著的差异。2组结果果实在果型心室数方面没有显著差异，都为3个。但观察组果实糖酸比合理，甜度更高更适口。对照组果实硬度为9.84，观察组果实硬度为11.19。观察组果实更加硬挺，质地密实口感良好，2组果实在含水量方面没有显著差异，均为94%左右。但观察组果实含水量稍高，为94.79%，对照组为94.38%。另外，观察组果实果肉充实，几乎无空洞果。
从上述对比试验分析可以看出，在果形指数、糖酸比以及硬度上，观察组的番茄果实明显好于对照组，这表明激素点花一定程度上刺激了果实横茎的膨大，影响了果形指数，也造成果实的糖酸比过高，硬度下降。经过熊蜂授粉处理的番茄果实糖酸比更为优越，属于消费者喜爱产品，硬度表现更好，汁水饱满。且相对于激素点花处理的方式，采用熊蜂授粉可进一步降低激素的残留，提高果实的风味。
2温室番茄熊蜂授粉技术要点与注意方法
熊蜂授粉技术需要精细化的操作以及集中的田间管理，才能够达到良好的效果。在使用的过程中要注意技术的应用，熊蜂要放置在温室的中间位置立柱上，保障熊蜂可以在600m2的面积之内自由飞翔。同时在靠近温室放风口的位置安装防虫网，避免熊蜂飞出大棚外部造成数量的损失。此外，也要注意熊蜂授粉番茄的田间养护，避免在授粉期间喷洒杀虫剂造成熊蜂的死亡。整个的授粉流程为第1天授粉—第2天喷药—第4天通风，完成一个循环周期，以此循环往复提高番茄果实的坐果率。除此之外，还要全面地保护蜂巢，使熊蜂在授粉的过程中处于相对黑暗安静的环境，避免熊蜂受到外界影响，出现一些应激反应，影响坐果率。
3温室番茄熊蜂授粉技术推广方案
3.1积极宣传温室番茄熊蜂授粉技术优势
贾汪区农技中心在充分利用熊蜂授粉技术之后，带动了温室番茄产量及品质的提升，今后要加大推广力度，使更多的种植户了解到该种技术的优势。如，在贾汪东部农业镇（办）乃至全区范围，推行贾汪综合示范基地先进技术经验，印制宣传单、录制宣传视频，并绘制宣传手册。
熊蜂授粉技术属于有机农业的发展范畴，大面积推广可以减少农药使用，并提高农业生产品质，加深种植农户对于现代农业的认识，减少对激素和化学农药的依赖。促进积极推广绿色番茄的生产，提高对周边地区的影响。
绿色番茄种植本身具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，大面积推广熊蜂授粉技术的方法可以取得良好的价值。
3.2给予农业技术补助
政府可以考虑给予熊蜂授粉技术一定的补贴，以便加强技术推广。对于种植户来说，提高收入就是最好的宣传方式，只有搭建良好的市场销售平台，为番茄种植农户提供更加广泛的市场，才能够真正带动农户进行番茄熊蜂授粉技术的积极性。
政府可以成立规模更大、示范点更多的农业示范基地，全面推广这种先进的番茄熊蜂授粉技术。形成一定的生产规模之后，与供应商进行多轮深度合作，可以在果实的选种、种植以及后期管理方面，与相关的销售企业进行合作，从而为果农寻求更好的销路。
政府要积极推广这种绿色番茄的品牌，使熊蜂授粉技术成为一种技术性的品牌，增加绿色番茄产品的附加值，获得消费者的青睐与认可，提高绿色番茄产品的市场价格，使菜农获得更多的收入。利用获得的收入进一步改善温室大棚内的生态环境，为其它地区提供更好地科学示范与科技带动。
政府还要加强品牌意识和专利意识，为当地的绿色番茄申请品牌形成专利，从而加强对于产业技术的保护。吸引农民加入这种市场化的竞争当中，提高自己的市场意识、销售网络意识，同时还可以开辟一定的网络渠道，开展线上和线下的全方面销售，增加番茄种植农户的实际市场收入。
3.3加強果农种植技术支持
在番茄熊蜂授粉技术推广以后，要充分发挥乡镇农技中心的作用，如贾汪区设施蔬菜近些年通过迅速地发展，已经成为贾汪农业生产的支柱，这离不开对菜农农业技术上面的支持。在未来的发展过程中，只有关注设施农业的集约化发展，提高技术突破自然经济和技术方面的诸多限制，才能够提升果农的实际种植蔬菜收入。
政府可以积极向种植户提供技术性的培训，提升生产机械化利用率，促进番茄种植从数量保障型向质量提高型转变。努力通过技术性的改进，提高设施蔬菜的栽培水平。发放技术性的指导手册，并派驻专家团队，如茄果类蔬菜创新团队、绿色防控创新团队，共同指导番茄熊蜂授粉的实际应用，培育出优质的绿色蔬菜产品。
4结论
综上所述，徐州市贾汪区温室番茄熊蜂授粉技术取得了显著的应用成果，提高了番茄的果形指数、糖酸比硬度和含水量，得到了市场的认可，形成良好的品牌，提高番茄种植农户的收入。从本文的分析可知，研究温室番茄熊蜂授粉技术，有利于从绿色农业发展的角度看待目前种植技术的进步，为此需要创建良好的绿色农业发展环境，进一步推广该技术，营造良好的政策空间，降低技术应用的成本，提高农业种植人员对于该技术的认可程度，培育出受市场认可的高质量产品。
参考文献
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（责任编辑李媛媛）
