“重症”旅游业：敏感但不脆弱
时间：2020-06-20 03:36:23 来源：达达文档网 本文已影响 人 
胡安安 复旦大学旅游学系副教授、智慧城市研究中心研究员，管理学博士，应用经济学博士后。已出版学术专著1本，发表各类学术论文50余篇。
在新冠肺炎疫情笼罩下，全球经济遭遇滑铁卢，不少行业遭遇重创，其中旅游行业被不少人看成“重症”患者，有人说：“只有文旅行业是通过新闻联播才知道自己失业的。”还有更危言耸听的说法是：“旅游行业正面临灭顶之灾。”旅游行业真的“病危”了嗎？
宏观视角：“恢复”手段多样 但“报复性恢复”不现实
在这次疫情中，旅游行业受到什么样的影响？我们以后要如何去恢复？这些是十分值得探讨的话题，对此我想从两个维度说明。
首先，从宏观视角来看，为什么大家现在比较关注旅游业呢？这是因为文旅产业在疫情期间，受到的伤害比较多。我个人把它总结为四个小点。
第一，它相对来说比较脆弱。现在网上有些说法，比如只有文旅行业是通过新闻联播才知道自己失业的;文旅行业是唯一一个因为封城而一夜之间崩溃了的行业，像传统的酒店、飞机等服务产品和旅行社团队业务基本全部垮掉。但我个人有不同的见解。3月初，国家统计局发布一份2019年关于旅游产业的资料统计数据，我们国家旅游产业，还不涉及文化产业，光旅游给GDP带来的贡献就超过10%。旅游行业整体的营收是6.63万亿元人民币，为整个GDP带来的贡献是10.94万亿元人民币，占我国去年99万亿元GDP的11.05%。
所以我的观点很鲜明，旅游行业比较敏感，但绝不脆弱，因为它是占到世界GDP1/10左右强的一个大产业，不是那么容易被击垮的。透过各类新闻，我们已经看到，这次疫情紧急调用飞机、铁路、酒店进行支援，紧急调用从业人员来开展服务工作，旅游行业都是排头兵。同时，文旅行业还在后方战线，利用网络向人民群众提供了文旅相关的精神食粮，旅游业并没有被打垮。
第二，谈谈损失。现在一提旅游行业，大家都在探讨这次疫情带来多大的损失。刚才我说过，2019年中国旅游业总的产值在6.63万亿元人民币左右，这是公开发布的。以此为依据，我个人判断今年损失大概会在3.5万亿到4万亿之间。从表面数字看，这可能是一种断崖式的损失，但我觉得需要从全方位的视角来客观看待损失，要把它放在一个特定的周期中来看。如果把它放在半年、一年的比较维度中，它叫断崖式下跌;如果把它的坐标维度放到一个10年长周期来看，你会发现整个中国文旅产业是在飞速发展、快速创新，走势并没有大的变化。
第三，谈谈恢复。中国旅游行业一定会复苏，这是我非常坚定的一个立场。但是我建议大家谨慎地使用“报复性消费、报复性恢复”这类表述。为什么呢？在管理学领域中，有一个概念叫做BPR（企业流程重组，或者叫企业流程再造）。在相关理论中，明确地指出绩效要达到几倍、几十倍的提升才能被称为有效改进。借用一下这个概念，我们旅游业必须达到几倍的业绩成果，才配得上“报复性恢复”这种形容方式。2019年，旅游业已经达到6万亿人民币的规模了，你要说“报复性的恢复”，至少要达到20万亿（3倍）才够吧，这个不现实呀，所以我建议不要轻易使用“报复性恢复”这种表述，对旅游业的表述和期盼还是要客观一些。
第四，谈谈“+旅游”。我个人认为旅游业其实并不是一个非常强势的产业概念。它是我们社会文化经济生活中的一个高附加值的“宽”产业。举个例子，2018年习总书记在海南建省30周年的讲话中提出了建设海南自由贸易试验区、打造有中国特色的自由贸易港。海南省提出了要建设医疗康养、文旅结合的国际化生态型海岛，建立一个代表中国发展的大舞台。怎么去实现这个概念呢？海南现在推出很多医疗方面的举措，最新的药品可以第一时间在海南使用，因为大家知道药品的审批过程是非常长的，短则几年，长则十年。但是通过制度创新，有些药品、有些医疗设备，甚至包括一些医生，都可以在海南自贸港这个区域做试点。一位有特殊疾病的患者，得知一种新药刚刚研发成功，他可以选择到海南，率先用到相关药品，使用相关设备，请有经验的医生来治疗。完成治疗后，病人需要疗养，这时海南的优势就出来了。海南是我国非常少有的自然环境极其优美的地方，岛上有河有湖有山有森林有湿地，是一个全面的旅游目的地;海南又有全中国最好的离岛免税政策，还有最好的气候温度。只要配套跟得上，这位病患一定会选择居住在海南疗养。在这个案例中，不管他们是为什么目的到了海南，都会为旅游业做贡献，都会自觉不自觉地“+旅游”。
旅游企业在疫情期间的策略，不妨从开源节流、精耕细作，创新业务、合纵连横、好好学习五个层面入手，静下心来做些改变。在危机中，我们既要看到危险，更要看到机遇。
实际上，“+旅游”的概念就是把我们的配套产业和营商环境做好，人们在完成主要行为的过程中，不管是日常生活、交往，还是商务出差，都会主动“吃住行游购娱”，形成一种大环境推动高附加值产业发展，高附加值产业为大环境提供更多创新供给的良性循环，所以一定要在一个大的背景中来看待旅游业的成长与发展。
微观层面：停业不停工 “不认命”举措激发经济活力
其次，从微观层面具体来看，我们不分析整个文旅产业，就说旅游企业。我认为疫情期间有5个层面的工作可以做，要“停业不停工”。
第一个层面就是切实地开源节流。按照法律界的定义，大规模的公共卫生事件被称为“不可抗力”，也许可以不退预付款，但相信绝大多数旅游企业都不会引用这个条款，更多还是选择损失自己扛。近期“西贝莜面村（简称西贝）”的创始人贾总提出一个观点：“像西贝这样的国内巨无霸级别连锁餐饮类企业，只要停业超过三个月，现金流就会跟不上。”福耀玻璃董事长曹德旺跟着说了句“狠话”：“熬不过三个月是你自己的事情，别跟国家提要求。”我对这些话特别有感触。如果旅游企业不进行创新去开源，不采取手段去节流，不调整自己的财务战略，我想这次疫情的“大浪淘沙”大概率会把一些中小微型旅游企业淘汰。
第二个层面是精耕细作。精耕细作，按照现在最流行的说法，就是静下心来思考一下自己的初心。过去的旅游行业特别忙，各种各样的活动应接不暇，没有人静下来去真正思考新时代背景下旅游企业的初心。旅游企业提供的服务，所做的工作，只是为了完成旅游业产业链、商品链的业务环节。但是从消费者的视角，从旅游体验的本质初心来看，有没有好好想一想这样做对不对？所以倒不妨利用疫情的这段“空窗”时间，好好整理一下企业自己的数据和资源，梳理下业务流程，反思下自己的初心到底是什么。
第三个层面是业务创新。现在上海有不少五星级酒店开始对外销售早餐，为周边的企业提供午餐、晚餐便当，比如四季酒店、希尔顿酒店。疫情期间，复工的白领很难像过去一样自由外出吃饭，像四季、希尔顿这样的五星级酒店实现业务创新，为企业提供二三十块钱一份的高性价比便当，这不是五星酒店自降档次，这体现的是管理能力的柔性和创新性。其他旅游企业，除了向国家诉苦外，有尝试做业务创新吗？
旅游企业在叫苦连天的同时，能不能静下心来思考业务创新，真正落实服务体验的初心，这才是长足发展的关键。
第四个层面是合纵连横。透过这次疫情，对于旅游企业来讲，一定是最有竞争力的企业和商业模式存活下来。就像整个地球得了一次感冒，一定会康复，抵抗力也会相应变强。疫情对于旅游企业而言是一次提升抵抗力的机会。小的企业可以如上述几个关键词一样，静下心来思考服务流程、数据、核心创新能力，苦练内功，也可以快速找到一棵“大树”去“乘凉”，把自己投放到更大的企业生态系统中，是一个不错的选择。传统的百度、阿里巴巴、腾讯、京东，还有现在的字节跳动、美团等等，实际上他们都有相关的文旅产业板块，小企业能不能成为他们大的平台拼图中的一块，是很值得管理者思考的话题。
最后一个层面是好好学习。旅游企业现在正是静下心来好好学习的绝佳时期。平时旅游行业特别忙，没有整块的时间让管理层、员工去脱产学习，那么正好借助这次空窗期，开展一些低成本的学习活动，比如在线培训，给员工们开设一些课程，众筹众智。这种在线培训就是一个静下心来学习成长的过程。
编辑：夏春晖 386753207@qq.com
