[十年普洱品鉴报告]喝生普洱茶能减肥吗
时间：2019-02-05 04:38:45 来源：达达文档网 本文已影响 人 
身边总有那么些人特别痴迷某样事物，黄总就是一个十足的普洱迷，人称普洱茶痴，从最开始在云南的长途客运接触到普洱茶，到迷上普洱不能自拔，到最后放弃一切全身l心扑在普洱蔡上，做着普洱茶的经营和收藏，这一晃已数十年过去了。他收藏的普洱茶亦可以堆满一套120平方米的房子。他的私藏普洱茶常常会拿出来和朋友一起分享，更有一些10年的老茶，
“那时候刚开始接触普洱茶就喜欢把搜采的每批荼私留几饼放着不卖，久而久之都10多年了，那些茶饼在我这放了这么多年，也不知道转化得如何了，是时候鉴定我的收藏品了。”
勐库茶厂首批普洱生茶饼(产于1999年)
外形：饼形周正，松紧适度；细嗅之，微显陈香；近观之，色泽墨绿，部分转化为黄褐色，部分黄片明显
汤色：橙黄明亮
香气：花蜜香明显，略带草木香
滋味：入口鲜爽纯正，稍有收敛性，舌面微涩，醇和回甘，挂杯香明显。4道水之后茶昧逐渐显露，泡至数10道滋味不减
叶底：呈黄褐色，匀整，尚肥厚软亮，稍带茎梗勐库茶厂首批普洱熟茶饼(产于1999年)
外形：饼形周正，紧结；细嗅之，沉香明显；近观之，茶饼色泽乌润
汤色：呈宝石红色，浓艳透亮
香气：低沉，微显樟香
滋味：人口柔滑，甘活纯正，有少许酸味，回甘良好，稍有挂喉感。5道水后茶味逐渐显现，泡至15道滋味犹存。
叶底：红褐乌润，匀整软亮
综合评价：这两款茶虽算不上普洱茶中的上品，但也是朋友在青春年月学习普洱茶的一种见证。两款茶都是典型的勐库地区大叶乔木茶，生茶有较明显的花蜜香，说明荼饼严选了大叶乔木的春茶茶叶研制而成，且慢存放10年后再品饮没有任何异味，足见仓_存保管良好。整体而言朋友淘来的这饼生茶相当不错。熟茶香气虽不明显，但茶汤醇和厚重，入口即化，表现尚佳。美中不足的是茶汤会带少许酸味，仔细观察舒展后的叶底并没有发现叶底有变黑的现象，故猜测酸味多半是茶在仓储保管的时候不慎温度过高，破坏了茶的内质而导致，此熟茶其它表现都不错，这小瑕疵算是瑕不掩玉。
榕城每年3～5月，潮湿多雨，此段时间为储存普洱茶最为关键的时期。此时，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，防止普洱茶霉变。家庭储藏普洱茶一定要用陶罐、土沙罐之类的容器盛放，而且一定耍注意存放房间的环境要干净无异味，除增加藏茶室环境的通风透光、加速空气流通、尽量降低室内温度外，对于受潮但是尚未发霉的普洱茶，应该及时地转移到干燥的环境里存放；对于已经发生霉变的普洱茶，应该设法进行日晒、烘烤、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应该移到阴凉干燥的环境下储藏。另每年夏秋台风高发季节，亦应防止普洱茶淋雨受潮变质。
