吃西餐礼仪要点
时间：2020-09-12 10:48:25 来源：达达文档网 本文已影响 人 
吃西餐礼仪的要点出席正式的宴会，除了着装得体之外，让人头疼（包括西方人自己），但又让人倍有用餐优越感的莫属于繁冗的餐桌礼仪了。从踏进西餐厅的那一刻到用完餐离开，这短短几个小时里，我们会遇到千百种用餐礼仪方面的问题。不过，往往就是一些小细节，会决定你给别人的第一印象，是否自己还有下一次机会哦。INCLUDEPICTURE \d "/600x0/culture9cf5cdb2-a42b-4994-8c29-eb50ae0075f6.jpg" \* MERGEFORMATINET 主要看 HYPERLINK "/baike_5rCU6LSo.html" \t "/expo/outlook20151211/_blank" 气质，吃西餐礼仪的要点?那么，我们先从入座的礼仪着手?入座：?最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子，一般来说是背对墙的那个座位。一旦客人的位子确定后，主人便可坐在他的左侧，其余客人则根据主人安排就坐；不过，正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡，以方便客人就坐。?怎样正确使用餐巾：?餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的，一般在点完餐后再打开。但在正式场合，需要等待主人先把餐布打开，放在自己腿上之后，才可摆放自己的餐布。?打开餐布的时候不要使劲的甩，大的餐布叠一半使用，小的可以全部打开平铺在大腿部分。?如果中途需要离开的话，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意别把使用过的一面接触椅垫。吃完的时候，餐布可以放在盘子的左侧。INCLUDEPICTURE \d "/600x0/culture2495159a-283e-4b05-9784-3aa2f4a3ff8f.jpg" \* MERGEFORMATINET 主要看气质，吃西餐礼仪的要点?餐具的摆设和使用INCLUDEPICTURE \d "/600x0/culturec5652e98-de61-4d0b-a738-a00b9d8125a4.jpg" \* MERGEFORMATINET 主要看气质，吃西餐礼仪的要点?桌上摆着那么多刀叉一看头都大了，到底怎么用才不会出错呢？摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最后使用。这里有个小窍门分享给大家：由外向内取用餐具，这样你就万事大吉。?拿刀叉的方式：西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用方法。INCLUDEPICTURE \d "/600x0/culture82468acf-c33f-4bc8-b417-4397d4ee4f8b.jpg" \* MERGEFORMATINET 主要看气质，吃西餐礼仪的要点?食物的切法和吃法?可分为美式和欧式，两种方式都合乎西餐礼仪。美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盘中，然后用刀子切成一口大小的块状，切了几块，再把刀横放在盘餐上方边缘，刀锋向内。接着，左手拿的叉换用右手拿，即可开始吃。?欧式的切法跟美式一样，右手拿刀，左手拿叉；但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃。INCLUDEPICTURE \d "/600x0/culture94d87ca3-2564-4bfa-bea9c64.gif" \* MERGEFORMATINET 主要看气质，吃西餐礼仪的要点?用餐中有事而离席?中途离开可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上，用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向，就表示你已经用好这道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴会中，如果没有摆放好餐具，即便是就餐完毕，服务生也不会贸然取走你的餐盘的。?就餐完毕?用过的刀叉不可再放回餐桌上，用过的汤匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，应该放在专用放置汤匙的汤碟上，没用过得刀叉匙留在餐桌上即可。?怎样优雅的进餐?面包的食用?面包一般是无限量供应的哦，服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使用，中途也还会再过来询问数次。?如果是一整块没有切开的面包，取用的时候可以切下自己食用的分量，放回篮子或盘中，然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人。?食用时，把面包掰下来一小块，然后再抹上黄油食用，切忌在整块面包上都抹上黄油。INCLUDEPICTURE \d "/600x0/culture8a331e82-9046-4c4d-a4b6-013682a7a2c5.jpg" \* MERGEFORMATINET 主要看气质，吃西餐礼仪的要点?沙拉的吃法?将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。?意大利面的吃法?将左右手的叉勺于桌面交换。用叉子叉一些面条，再抵着勺子内部旋转，把面条卷起来吃。INCLUDEPICTURE \d "/600x0/culturec6744570-b745-4075-97a5-3d9631272312.jpg" \* MERGEFORMATINET 主要看气质，吃西餐礼仪的要点?带有骨头的食物?主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃；如果有细小的骨头或鱼刺需要吐出来，千万不要直接吐到桌上啊。可用手拿着餐巾遮挡住嘴，然后把叉子伸到嘴边，将骨头吐到叉子上，再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边。?这里需要提醒一下，如果吃鱼，不要将鱼翻身；在吃完上层后，用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层的肉。吃的时候切成一小块再入口，吃多少切多少，别一次将肉都切成块。?其他注意事项?若是私人餐会，入座时应以女士优先；而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座；入座时从左侧入座。?刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。?嘴里有东西时不要说话。?洗手盆一旦端上来，不可拧挤盆内的柠檬，也不可将两只手同时放入清洗。?女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后。
