喝豆浆的6个小窍门:喝豆浆的好处
时间：2019-01-19 04:26:55 来源：达达文档网 本文已影响 人 
豆浆中含有抗氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶中所没有的植物雌激素“黄豆苷元”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女经常喝豆浆，可以起到调整内分泌的作用，可以明显改善心态和身体素质。豆浆还能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉粥样硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，因此，喝豆浆也要掌握方法。
1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。此外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2.豆浆里不能加红糖。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不可取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6.喝豆浆时一定不要服用红霉素等抗生素，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1小时以上。
