[糖尿病患者吃西瓜皮及其它]西瓜皮怎么吃
时间：2019-01-17 04:42:40 来源：达达文档网 本文已影响 人 
编辑同志： 我是个糖尿病患者。近期，我去参加朋友的一个酒宴，临结束前，朋友一再劝我吃点西瓜，我说医生不让吃，他便不再强求。这时，另一朋友说，糖尿病的人吃西瓜皮好，劝我平时多吃点瓜皮及其别的蔬菜水果等。他们因为不是专业医生，我吃不准，特请教。
辽宁 刘畅
刘读者：
您谢绝朋友邀请吃西瓜的做法是对的。据科学研究表明，西瓜由于含蔗糖、果糖，在体内能转变成葡萄糖，引起血糖增高，加重糖尿病的病情。所以，您听从医生的嘱咐是对的。您另一朋友推荐吃西瓜皮，有一定的科学道理。我们知道，西瓜皮，又称西瓜翠衣，性味甘凉，有清热解暑、利尿等功效，主治暑热尿少、消渴、黄疸、水肿、舌疮等症。中医说的“消渴”，就是西医说的糖尿病。具体做法是，将家人吃过的西瓜皮(不要无籽西瓜、小西瓜)，削去红肉和外层绿衣，剩下白肉部分，用适量清水煮，煮到白肉部分烂后捞出，取其汁液饮用，是疗治糖尿病的一种简便易行的方法。据悉，实行西瓜皮疗法。轻一点的糖尿病，连续饮3个月左右有稳定病情的作用，病情较重者若能坚持长期饮用，也有很好的疗效。另外，取西瓜皮、冬瓜皮各15克，拌入12克天花粉，加水煎服，可治糖尿病及小便浑浊。
现在，由于科学的发展，人们一年四季都能买到并吃到西瓜。有西瓜并有西瓜皮，患有糖尿病的人，可别让西瓜皮白白地浪费掉!
当然，如果为了降糖，除了用药外，还得多吃芹菜、苘蒿菜、南瓜、黄瓜、萝卜、北瓜等。食疗方剂的主食一般选用黄芪山药粥、薏米粥、麦麸饼、鲜胡萝卜粥等，而菜肴一般选用凉拌鲜黄瓜、洋葱炒瘦肉、瘦肉烧冬瓜、素炒蚕蛹等。至于饮料则选用乌梅饮、冬瓜鲜番薯叶饮、四季豆饮等。汤则选用南瓜汤、大白菜或小白菜鸡蛋汤、黄瓜炖肉汤、西红柿瘦肉元子汤等。
具体说来有益食品包括：含维生素丰富而含糖量少(低于3％)的蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、大白菜、小白菜、圆白菜、春笋、莴苣、西葫芦、菜花、绿豆芽、茄子、四季豆、洋葱等。
最后提示的是，糖尿病病人也有少吃或不能吃的食物，如白糖、砂糖、黑糖以及各种水果糖，奶糖、巧克力糖等，包括中西式糕点和蜜饯食品。无益食品包括：含碳水化合物多的食物，如芋头、土豆、白薯、荸荠、藕、蒜苗、香蕉、粉丝、粉团等。如食用豆制品或猪瘦肉、牛肉、鱼、鸡等含蛋白质多的食品时，应相应减少粮食用量。另外，还要戒烟戒酒。如果能配合自我按摩以及锻炼等，防治糖尿病的效果将更佳。
